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柑橘風(fēng)味調(diào)料CP606（磷酸鹽替代）（顆粒型產(chǎn)品）

1：磷酸鹽替代物CP606是以來源于歐洲的柑橘等水果提取物和酵母提取物為原料混配而成，通過柑橘提取物中的檸檬酸、蘋果酸等有機(jī)酸調(diào)節(jié)原料肉PH值，及柑橘提取物的高持水性共同作用，達(dá)到替代磷酸鹽保水效果。該產(chǎn)品屬于調(diào)味料類別。

2：在顆粒型肉制品中替代磷酸鹽使用，具有保水的功能

3：原料來源：歐盟

 

 

1

產(chǎn)品來源

水果提取物、酵母提取物；

2

產(chǎn)品形態(tài)

均勻型粉末；

3

產(chǎn)品顏色

淺褐色至褐色；

8

蛋白質(zhì)含量

≥20%

 

4

推薦用量

0.3%-1%（根據(jù)需要適量添加）；

5

產(chǎn)品功能

保水；

7

產(chǎn)品特點(diǎn)

全植物提??；標(biāo)注簡單

 

 

產(chǎn)品應(yīng)用：

 

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